tecnicos en mesa y cocina 2011
lunes, 29 de octubre de 2012
martes, 29 de marzo de 2011
Vision del sena
Los lideres en la formación profesional integral y competente de los trabajadores colombianos, acorde con las políticas institucionales y las necesidades socioeconómicas agregando valor en los procesos y resultados.
Promueve la cultura de la calidad integral en la formación con diseños curriculares por competencias laborales.
Adopta tecnologías limpias, realiza alianzas estratégicas en el sector productivo, social, educativo y tecnológico.
Desarrolla proyectos y actividades de investigación aplicada a la productividad y el desarrollo.
El centro deberá liderar, asegurar medir y consolidar su función misional garantizando la satisfacción de los estudiantes como el camino para mejorar la calidad de vida y la igualdad frente a la igualdad de oportunidades.
Será una organización de conocimiento para todos los colombianos con una vocación global, comprometida en la formación profesional.
Promueve la cultura de la calidad integral en la formación con diseños curriculares por competencias laborales.
Adopta tecnologías limpias, realiza alianzas estratégicas en el sector productivo, social, educativo y tecnológico.
Desarrolla proyectos y actividades de investigación aplicada a la productividad y el desarrollo.
El centro deberá liderar, asegurar medir y consolidar su función misional garantizando la satisfacción de los estudiantes como el camino para mejorar la calidad de vida y la igualdad frente a la igualdad de oportunidades.
Será una organización de conocimiento para todos los colombianos con una vocación global, comprometida en la formación profesional.
sábado, 26 de febrero de 2011
Manzanas al Coñac
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
_4 manzanas
_1 vaso de coñac
_100 ml. de nata líquida
_50 gr. de azúcar
_Zumo de limón
Preparación:
· Pelar la manzana y reservar. Poner en una olla el coñac y añadir el zumo de limón, cuando rompa a hervir añadir la manzana y dejar cocer 15 minutos. Sacar la manzana del coñac y reservar. Colocar el coñac en la nevera durante 1 hora.
· En un bol hacer una salsa con la nata líquida y el coñac. Servir la manzana en un plato, bañada con la salsa preparada
Plato: Postre
Ingredientes:
_4 manzanas
_1 vaso de coñac
_100 ml. de nata líquida
_50 gr. de azúcar
_Zumo de limón
Preparación:
· Pelar la manzana y reservar. Poner en una olla el coñac y añadir el zumo de limón, cuando rompa a hervir añadir la manzana y dejar cocer 15 minutos. Sacar la manzana del coñac y reservar. Colocar el coñac en la nevera durante 1 hora.
· En un bol hacer una salsa con la nata líquida y el coñac. Servir la manzana en un plato, bañada con la salsa preparada
proyecto de cocina
mi proyecto se trata de montar una sucursal de pasteleria y dulceria que tenga sabores de todo el mundo para mostrarles a las personas, sabores nuevos y también queremos hacer nuevas formas de dulces y sabores.
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