postre manzana al coñac

Manzanas al Coñac

Dificultad: Media
Plato: Postre 


Ingredientes: 
_4 manzanas 
_1 vaso de coñac 
_100 ml. de nata líquida 
_50 gr. de azúcar 
_Zumo de limón 
Preparación: 
· Pelar la manzana y reservar. Poner en una olla el coñac y añadir el zumo de limón, cuando rompa a hervir añadir la manzana y dejar cocer 15 minutos. Sacar la manzana del coñac y reservar. Colocar el coñac en la nevera durante 1 hora. 
· En un bol hacer una salsa con la nata líquida y el coñac. Servir la manzana en un plato, bañada con la salsa preparada

proyecto de cocina

mi proyecto se trata de montar una  sucursal de pasteleria y  dulceria que tenga sabores de todo el  mundo para mostrarles  a las personas, sabores nuevos y también queremos hacer nuevas formas de dulces y sabores.

conpetencias que se desarrollan en la cocina

• PREPARAR ALIMENTOS DE ACUERDO A LA SOLICITUD DEL CLIENTE. (EQUIVALE A LA NORMA NTS USNA 001 DEL MINCOMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO)
• RESULTADOS DE APRENDIZAJE ETAPA PRACTICA
• COMPRENDER TEXTOS EN INGLES EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
• CONTROLAR EL MANEJO DE LAS MATERIAS PRIMAS CONFORME A PARAMETROS DE CALIDAD Y RENTABILIDAD. (EQUIVALE A LA NORMA NTS USNA 003 DEL MINCOMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO)
• PROMOVER LA INTERACCION IDONEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL